◇【企業紹介】人を活かす経営〜社員共育〜」[(株)マルベリィ いわき地区]

人を活かす経営〜社員共育〜 (株)マルベリィ 代表取締役 桑名基勝さん

<同友ふくしま 2012年10月号に掲載>

水光熱削減取組みで社員共育を!
 飲食店10店舗を経営する(株)マルベリイの桑名さんは、いわき地区環境委員長の時に同友エコを学んだことをきっかけとして、昨年夏より水光熱削減取組みによる社員共育を行ってまいりました。
 まず、7月に新入社員を対象とした水光熱管理の講義を社員会議で実施し、目標とする数値指数を設定しました。水は売上げ1、000円あたり20ℓに、電気は昨年度より15%削減することに。この2つの目標を掲げ、社内でコンテスト形式で競い、10月の社内会議で結果発表をすることにしました。社員会議にて議題化し、新入社員には先輩社員が説明、パート(約300人)に対しても電気料金加算の仕組みを理解してもらうなど、徹底した情報共有をし、会社全体として光熱削減の取組みを進めました。

削減成果は、全て社員に還元!
 削減結果は、飲食事業部全体で約10%(500万円以上)の光熱費削減となり、2月に行われた節電コンテスト(びっくりドンキーFC事業部の5店舗をエントリーした)にて206店舗中ベスト10に3店舗が入賞しました。
 さらに、【評価】として水光熱削減における社員評価制度を導入し、【報酬】として成果が形となって現れる仕組作りや褒める環境づくりをし、削減できた費用は【感動体験ツアーとリフレッシュ休暇導入】という形で全て社員に還元しました。

全社的な環境経営につなげたい!
 水光熱削減の企画から情報共有化、実施、検証、発表、評価、報酬、感動体験ツアーとリフレッシュ休暇導入まで全て社長ではなく社員が全て行うことによって単なる省エネで終わらず、社員の自主性を引き出す全社的な環境経営を進めることができました。
 今後も、社員自らが積極的に考え、行動できるような社内環境作りをしていくと桑名さんは語っていました。

(レポート/(有)ABCいわき 佐藤フロンズ)

会社概要
(株)マルベリィ
所在地:いわき市平字堂ノ前13
TEL:0246-24-1131 FAX:0246-24-1138
URL:http://www.maruberry.com/index.html
事業内容:冷菓及び食品卸売業・外食産業・インターネット事業・ミネラルウォーター事業部
創業:1961年4月 資本金:2280万円
社員数:340名(パートタイマー300名)


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